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脂肪酸的功效是啥?
脂肪酸在絕大多數含植物油脂豐富多彩的食材中,有一半左右的發熱量是由人體脂肪和原料油出示的。純天然的人體脂肪和原料油一般是由一種左右的脂肪酸與凡士林產生的各種各樣酯的化合物。這種脂肪酸的作用有三種:
(1)當脂肪酸在人身體被空氣氧化轉化成二氧化碳和水,并釋放一定的發熱量時,脂肪酸是一種電力能源。
(2)脂肪酸存儲在脂肪組織中,以便身體有備無患。
(3)脂肪酸做為合出身體所須的別的化學物質的原材料。當脂肪分解時,它所可以出示的發熱量大概為37620千焦/克。因而,在人們的飲食搭配中,人體脂肪是集中化的食材電力能源。

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